BAZNAS Makassar Terima Penyaluran Olahan Daging DAM Hadyu dari BAZNAS-RI

Meski langit Kota Makassar menunjukan pukul 16.00 wita, bertanda berakhirnya jam kantor, namun bagi staf di Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) Kota Makasar masih menyimpan keramaian. Sebab, selain staf amil, juga mahasiswa magang dari Univeristas Islam Negeri (UIN) Alauddin Makassar dan Universitas Muslim Indonesia (UMI) Makassar, meramaikan pelataran lembaga pemerintah nonstruktural beralamat di Jalan Teduh Bersinar No 5, Kecamatan Rappocini tersebut.

Keramaian di hari Jumat kali ini bukan hal biasa, lantaran ada detak jantung sosial yang bergerak dengan ritme keberkahan. Hari di mana jembatan kebaikan terbentang luas, menghubungkan ibadah dari tanah suci Mekkah dengan senyuman di wajah-wajah para mustahik di Kota Makasar.

Satu unit mobil ekspedisii mengantar bantuan dari BAZNAS RI, berupa 45 kardus berisi 1.125 pes. Bantuan itu dikemas dalam program “Penyaluran Olahan Daging DAM Hadyu 1446 H/2025 M” . Sementara penyedianya adalah Halalan Thayyiban Indonesia.

Ketua BAZNAS Kota Makassar, HM.Ashar Tamanggong mengemukakan, langkah strategis ini merupakan implementasi nyata dari komitmen BAZNAS untuk memastikan amanah ibadah para jemaah haji dapat dirasakan manfaatnya secara maksimal dan merata, jauh melintasi batas geografis.

Doktor asal Universitas Muslim Indonesia (UMI) Makassar ini menambahkan, daging Dam Hadyu yang disalurkan kepada mustahik di kota yang kini dipimpin Walikota Munafri Arifuddin dan Wakil Walikota Aliyah Mustika Ilham ini bukan hanya nutrisi, tapi juga untaian doa dan keberkahan dari para jamaah haji di tanah suci Mekkah tahun 2025. “Daging DAM Hadyu ini bisa dimakan semua kalangan, termasuk ibu ibu hamil,” ujarnya.

Di bagian lain, ATM—sapaan akrab mantan Ketua Lembaga Dakwah NU Kota Makassar itu mengakui, penyaluran makanan daging DAM Hadyu 1446 H oleh BAZNAS-RI ke BAZNAS Makassar, merupakan cerminan dari kebaikan ekosistem yang terstruktur dan masif.

“Ini adalah sebuah transformasi begitu agung. Daging daging dari seekor hewan kurban di Tanah Suci, diolah dengan standar halalan thayyiban tertinggi, kemudian didistribusikan secara profesional, dan akhirnya menjadi sumber kebahagiaan serta nutrisi bagi para mustahik,” tutup ATM.

Pernyataan senada dikemukakan Kepala Bagian Ii Bidang Pendistribusian dan Pendayagunaan (Nabil Salim), didampingi Kabag I Bidang Pengumpulan (Darmawaty), Kabag III Bidang Pelaporan dan Keuangan (Badal Awan), serta Kabag IV Bidang Adminitrasi, SDM, dan Umum (Fitriany Ramli).

Nabil Salim menambahkan, bantuan dari BAZNAS RI bukan sekadar daging beku biasa. Ini adalah manifestasi nyata dari hewan-hewan DAM dan hadyu yang disembelih pada musim haji tahun ini. Yaitu, bagian dari proses ritual ibadah haji yang agung.

Badal Awan menambahkan, melalui tangan-tangan profesional Halalan Thayyiban Indonesia, daging-daging tersebut diolah menjadi produk siap saji seperti gulai kambing, kari kambing, dan rendang kambing.

Menjawab pertanyaan, baik Nabil Salim, maupun Badan Awan sama sama mengatakan, dalam waktu dekat, pihaknya akan menyalurkan kembali bantuan tersebut kepada mereka yang membutuhkan, yaitu para mustahik di kota berpenduduk lebih 1, 7 juta jiwa ini.

Seperti diketahui, daging Dam (denda) dan Hadyu (hadiah) yang disembelih di Tanah Suci dikelola dan diolah menjadi produk makanan siap saji yang tahan lama. Inovasi ini menjadi kunci utama dalam mengatasi tantangan distribusi daging qurban tradisional.

Jika daging segar memiliki batas waktu konsumsi yang singkat, maka daging Dam Hadyu ini mampu bertahan hingga dua tahun. Ini memungkinkan menyalurkan protein berkualitas tinggi kepada mustahik.

Penyaluran ini merupakan bagian dari siklus distribusi tahunan yang bertujuan untuk mendukung program ketahanan pangan nasional dan mengentaskan masalah gizi pada kalangan masyarakat kurang mampu.